Makaronilåda utan ägg

Jag fick ett paket finpasta av en kompis, äkta italiensk sådan från Toscana. Den fick hamna i ett modifierat pappa-recept på makaronilåda, serverad i fina gratängformar från käraste syster.

Kolla in det här receptet om du hellre vill göra en makaronilåda med vegetarisk korv.

2 port.

1 röd lök
Lite olja att steka i
2 dl okokta makaroner eller annan okokt pasta
1 dl gröna ärter
1 msk maizena
2 dl mjölk
0,5 dl vatten
Salt och peppar
Lite riven ost

• Stek löken i lite olja
• Häll i pasta och ärter och blanda runt
• Strö över maizena och tillsätt mjölk och vatten
• Salta och peppra
• Koka tills såsen börjar tjockna
• Häll allt i ugnsform(ar) och strö över lite riven ost
• Gratinera i 200 grader i 30 minuter